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NEWS23112017

La gamme Nonne s’agrandit !

#nonne#bio#pale-ale
Dans la lignée de la Triple et de l’IPA qui ont su conquérir les papilles de certains amateurs de bières, notre maître-brasseur Claude a imaginé deux nouvelles bières typées “craft” avec toutes deux des caractéristiques bien à elles.
 
La Nonne A.P.A (pour American Pale Ale) nous vient tout droit d’une tendance des USA où les houblons utilisés sont plus aromatiques (agrumes) qu’amérisants. La spécificité du houblonnageà cru (ou dry-hopping) réalisé lors de la phase de garde permet d’ailleurs de développer les arômes et ne provoque aucune amertume dans le goût de la bière.
 
La Nonne A.B.I, elle, tire son nom d’AuthenticBelgian Inspiration. Vous l’aurez compris, c’est ici un produit calqué sur les traditions brassicoles monastiques avec une belle rondeur renforcée par l’ajout de baies de genévrier. Titrant à 6,9% d’alcool, sa force et son caractère se retrouve dans cette belle robe ambrée. Disponibles en 33cl, 75cl et en fût !

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