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33CL disponible en pack 4
 
BIERE ambree BIO
LE VOYAGE AU COEUR DES SENS

Le petit bijou des Brasseurs Savoyards, la BS Ambrée. Une bière pur malt aux arômes caramélisés.6 malts d'orge, du plus clair au plus touraillé, 3 houblons aromatiques et amérisants, rien que ça! Un travail d'orfèvre, une alchimie judicieuse qui offre un voyage insolite et unique au coeur des sens.


La recette ancestrale d'une vraie bière de qualité

logo degre
A DEGUSTER ENTRE 8 et 10 DEGRES

La BS Ambrée est parfaite en apéritif, avec des viandes rôties et avec des fromages comme la tomme ou l'abondance.

RÔTI DE PORC MOUTARDE MARINÉ À LA BS AMBRÉE
  • 1 rôti de porc dans la palette ou l'échine
  • Moutarde à l'ancienne

Pour la marinade:
  • 1 L de BS Ambrée
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 2 clous de girofle
  • 10 baies de genièvre
  • 3 gousses d'ail
  • 1 bouqet garni
  • sel / poivre
La veille préparer la marinade et plonger le rôti piqué avec les gousses d’ail, placer au frais et arroser régulièrement avec la marinade Cuisson préchauffer 10’ le four th 7 (210°) Badigeonner le rôti avec la moutarde, enfourner et arroser régulièrement avec la marinade pour éviter que la viande ne se dessèche et faire caraméliser le rôti. Cuire pendant 45’

Servir avec une purée de carottes ou de céleri accompagné d’une BS ambrée

 



+33 4 50 22 91 62
CONTACT [AT] BRASSEURS-SAVOYARDS.FR
645 RUE DES CHAMPS DE LA PIERRE
74540 ALBY-SUR-CHERAN


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